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男子吃隔夜泡发的黑木耳 被送进ICU

时间:2019-08-27

  另外,谷类发酵的制品储存不当或时间太长都容易产生米酵菌酸毒素,加热后食用仍可以引起食物中毒,建议一般购买当天食用完;自制的谷类发酵食品,不要使用发霉的玉米等原料,谷类浸泡时要勤换水,使用前闻一下有无异味,研磨的各种谷物分贮藏时要通风防潮,保持卫生以防污染。 由于夏季的温度和湿度都有利于细菌繁殖和毒素产生,因此,最安全的办法就是不要吃凉拌黑木耳了。 杭州市西溪医院急重症科副主任周可幸提醒,木耳或银耳要先清洗干净后,再用干净的水和容器泡发或烹饪,一次量不要太大,泡发后及时食用。如果选择凉拌一定要先用开水漂烫,再适当添加大蒜、醋等。 还要强调的是,大家不要食用自己采摘的新鲜银耳或木耳。目前市面上很多地方都可以买到鲜木耳,市民在购买时要慎重。如果鲜木耳已经有腐败迹象,比如发黏、流水、有异味等,千万不要购买和食用。护国寺小吃 豌豆黄豆香味浓 夏天吃着特爽口!最好买干制木耳,回家自己泡发,市场上已经泡发好的木耳因无法掌握其泡发时间,存在一定风险。 如果一定要吃,浙大儿院重症监护室叶盛副主任建议,可以将木耳泡水后放入冰箱冷藏室泡发,降低细菌繁殖速度,减少木耳的腐败变质概率。关键是黑木耳泡发时间不能过长,一般不超过2-3小时。

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