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炒香椿时不要直接焯水还需多加一步香椿无异味

时间:2019-07-31

   所以烹饪香椿需要两步。首先是盐水泡,其次就是焯水。两步缺一不可,这样才能将香椿中的亚硝酸盐成分去除,吃起来更健康。但需要注意一点,香椿虽然营养美味,但香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。看完文章觉得实用的话别忘了收藏! 香椿的营养均衡,有多种烹调的方法,可以和鸡蛋等物一起用于热炒。但是采摘之后的香椿中的亚硝酸盐的成分会增多,这种成分吃了对健康不利。生活中我们需要去除掉香椿中的亚硝酸盐成分,这样吃起来才会更安全。最好的方式就是给香椿焯水,因为亚硝酸盐溶于水,焯水能够去除掉一部分的亚硝酸盐。想要完全去除掉,焯水前还要多加一步。 香椿是我们非常熟悉的一种蔬菜,分布于长江南北的广泛地区。香椿是春季常吃的一种蔬菜,其中含有香椿素,有健脾开胃、增加食欲的功效。香椿中还有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。此外,香椿还有清热消毒、润肤明目等食用功效。 首先我们将香椿洗干净后,然后放到水中浸泡10分钟左右,健康丨木耳这样泡伤肝肾千万别大意,水里加上适量的食盐,食盐具有杀菌消毒的作用,可以更好的去除香椿上面的脏东西和细菌,而且也能起到去除香椿味道的作用。紧接着就是给香椿焯水了,锅中烧开水,水开以后,将香椿下入焯10分钟后捞出控水。焯水以后的香椿,搭配上鸡蛋一起炒,好吃无异味。

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